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导读:明太子茶泡饭这是一道日本非常经典的饭食。可当早餐,消夜,或忙碌时吃,很简单方便。而且明太子是大家都非常喜欢吃的鱼蛋,非常下饭,所以也常使用在饭团里。 当然茶泡饭种类也挺多...
  “明太子茶泡饭”这是一道日本非常经典的饭食。可当早餐,消夜,或忙碌时吃,很简单方便。而且明太子是大家都非常喜欢吃的鱼蛋,非常下饭,所以也常使用在饭团里。 当然茶泡饭种类也挺多的,他们是依据各地方的盛产不同而加入的材料也不一样。现在抹茶所分享的明太子茶泡饭是沿海一带的名产,除了加明太子,还有雕鱼,三文鱼…都是非常有名气的。 在早期茶泡饭也只是放简单的一个主材料,然后添入茶,中期又多添加了日本最象徵性的果子“糯米果”,而后紧跟着时代物质生活水准慢慢提高,茶泡饭也慢慢的添加了更多的食材,
  
  日式明太子茶泡饭需要的食材准备
  
  主料:白饭
  
  辅料:糯米果子 海苔片 柴鱼浓缩颗粒 三叶 绿茶
  
  准备时间:10分钟内
  
  日式明太子茶泡饭做法步骤配图
  
  1.先把材料准备好。
  
  2.这是日本人最早期、最常吃的糯米果子。适量的放入乾净的塑胶袋里、打碎。
  
  3.不要打得太细、粗粗的一颗颗就可以了。
  
  4.明太子用为波卢煮半熟(或用网烤皆可)。
  
  5.三叶切段。
  
  6.把白饭放入碗里、加入适量的柴鱼浓缩颗粒。
  
  (柴鱼浓缩颗粒是木鱼花煮出来的汤汁浓缩、市贩可以找的到。)
  
  7.再放入步骤三的米果。
  
  8.接着放三叶和海苔片。
  
  9.然后加入刚泡好的热绿茶。
  
  10.最后再把明太子放上就完成了。
  
  做好日式明太子茶泡饭的窍门要领
  
  柴鱼汤汁浓缩颗粒已是汤头,所以不须另加盐巴等其他调味料。 现在一般大超市都能买到柴鱼浓缩颗粒(木鱼花汤头浓缩颗粒粉)或是茶泡饭的方便小包装哦!

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